ヘアメイク藤井です
じゃんっっ
美味しそうでしょ
？
『藤井さんちのホットケーキ』です
ｗ
ずっしりとした生地に、バターとメープルシロップのみで食べるシンプルなホットケーキが大好きで。
毎回生地にあれこれとこだわっています。。。
ホットケーキミックスを使用しているのですが、、 おそらくそれもそのうち薄力粉から自分で作るんじゃないでしょうか。。
ｗ
いろんなものを混ぜるのですが、
藤井の研究所では、 ホットケーキミックス200ｇに対して、、 牛乳60～80ｇ バニラアイス20ｇ～30ｇ はちみつ20ｇ 卵1～2個 バニラオイル数滴
この辺を最近は、アレコレ分量変えたり、素材を変えたりしています。
常にもっと美味しくはなないかといつもあれこれしていますｗ 牛乳は通常なら100ｇいれるみたいですが、少なめが意外といけます
卵2個も斬新でしょう？ｗ生地がよりケーキっぽくて、ふわっとしていて最高です
ヨーグルトも入れるとモチモチするのだとか。。。
焼き方も研究しましたよ
一度熱してから冷ましたもので焼くのですが、
その際に、熱する前に油をひき、冷ましてから、一旦ぬぐい取ります。
そうするとキレイな色で焼けます
藤井さんちのホットケーキ、自分で書くのも何なんですが、誰かに食べてもらいたいほど美味なのです、、
しかーし、、ホットケーキってできたてが美味しいので、食べてもらう機会がございません、。。
泣
4枚焼けるのですが、一気に食べてしまわないようにいつも戦いです
ｗ
だって、相当なカロリーですからね…ｗ
是非、レシピをお試しくださいませ～(笑)
