こんばんは、カメラマンの藍郷です。
前回カレー作りを頑張ったみたのですが 失敗しまして、、、。 今回リベンジしてみました!! 今回もチキンカレーです。手羽元を使ってます! 作ってみたのですが、、、 余っていたじゃがいもとにんじんを入れたのが失敗でした、、、、。 なんでスパイスカレーにじゃがいもとにんじんが入っていないのか よく理解できました
次こそは上手に作りたいです、、、、。
そして、もっと美味しそうに盛り付けます、、、。
そして、今回もお店探訪です! 今回は靭公園の近くにある「Ghar」さんです! カレーのイベントに出店されてたりする有名店です! 平日の昼間に行ってきました! 生憎の雨模様ですが、、、、
並んでます!さすが有名店、、、。
並ぶことおよそ15分で入店。
4種類ほど種類がありましたがあいがけはないタイプのお店でした。
初めての入店なので一番オーソドックスなチキチキカレーを注文。
カウンターには様々なスパイスが並んでおり
厨房では注文を受けてからカレーを作っておられます。
カウンターに座っているだけでじわじわ汗かいてきます。
そして、待つこと数分、、、。
きましたー!! 珍しく最近の流行りには乗らずにカレーとライスが別々の 欧風カレースタイルです!! 自分でかけるの大好きです!! お盆に食器も和風テイスト、しかし副菜はアチャールとサラダ 左上にはラッシーがちょこんと食べ終わりを待っています。 見た目からミクスチャースタイルです! 食べる前から期待度上がります!! そして、ライスにカレーをオン!
チキチキカレーなのでごろっと大きめのチキンが隠れておりました。
ボリューム感あって最高です!
お味はすっきりと爽やかな辛さですが
しっかりとスパイスもきいてます!!
そして、机のうえになにやら見つけました。
玉ねぎの何かに漬けてあるみたいで周りの方々が
カレーにかけてるのを見て真似してみます。
んーーーまい!
らっきょの玉ねぎ版みたいな感じですかね?
カレーの箸休めに丁度いいです!!
そして、黙々と食べて完食です。
さすが人気店なだけあって他のお店にはない個性が光るお味でした。 東南アジアにインスパイアされたカレーが多い中で 欧風カレーや日本カレーを思わせるチョイスがちょくちょくあって センスを感じさせるお店でした!! また、次は違うカレーを食べてみたいです!
以上、藍郷でした!
波多野です。
ずっと行こうと思っていた
「
興味本位ではありますが
名前しか聞いたことがなく食べに行ってきました
お肉の周りには「蒸し卵」「キムチ」「ニンニク」
「きのこのバターコーン」
そして主役の🍖を引き立てる「チーズ」
上から「チヂミ」「チョレギサラダ」「チャプチェ」
なぜかチャプチェの写真ブレブレ
行こう行こうと思いながら、全然行けてなくて、、、
のどかでいいところです
空気がきれいで遠くの方までくっきり景色が見えます
ww
タコパ
終始ご主人が焼いてくれて、
なんてお優しいご主人
最後は具材全部つめこみました
きょうたろう2歳
くせ毛がくりんくりんでかわいいのです
年頃になったらきっと悩むやろうから、その時は私がスタイリング教えます。。
なので?20年後にデートしてね、、と毎回言うてます
あすかちゃんと、、あ、早速浮気現場…
HAPPY BIRTHDAYお祝いさせて頂きました
お付き合いは20年以上
夢が叶い、いつも幸せそうな様子がとても嬉しくて、いつも癒されます
サイズが少し小さい方は中敷きを入れてご対応させていただいています(^^)
(こちらはサイズの展開が少ないです
スタイリッシュにかっこよく


向かって右側から自然光が降り注いでいます
後ろから自然光が入ってきています!!!
お顔が明るくなるように明るさを調整していくと。。。
後ろも明るくなるので自然光らしいフンワリ優しい雰囲気が出ます



お恥ずかしながら草間彌生さんのコレクションは初めてなので
入り口からワクワクしてました・・
有名な画でも実物を見ると
かなり心動かされ溜息ものでした。
畳の香りに癒されました。
(カップもかわいく、食べた後にも楽しみが・・
雨や、曇りの日が続くと、なんだかずっとどんより暗い一日な日もありますね
{ここで消えて頂きますw)
{この時、お肌は少しモチっとしててヨシ)
という方は、
2の段階で、一度スポンジで余分な油分をぽんぽんと叩き込み、
もう一度、頬っぺた中心にうっすーーーく重ねましょう
Tゾーンと目の下三角にのせます
すこし大き目のブラシはオデコに
いろんなタイプがあります
左上のは、もうなくなりそうです
ベースメイクを薄目にしているのでお顏が粉っぽくなりません。
わかりますかね?w
ポイントは、目頭の下あたりから外側にむけて光のグラデーションを作り、発光したようなイメージに。。
なんとカレーの上に茄子・オクラ・ミョウガが乗ったキーマカレー!
ねばねばとしゃきしゃきとスパイスとさっぱりが怒涛でした。。。
世間でいう夏野菜カレーとは違うけどむっちゃ好きな味でした!
ハイツ松屋町一階です!
なんということでしょう、マンションの一階にあるなんて想像もしてなかったです!笑
外観からはどんなお店なのか想像がつきません。。。
中に入ってみると、、、
内装むっちゃオシャレやん。って心の中でつっこんじゃいました。笑
落ち着いた雰囲気のある店内でマスターのこだわりを感じます。
そして、今日のメニューは麻婆豆腐定食or本日のカレーということで
迷わずにカレーを選んで卵もトッピングしてもらいました!!
うぉぉぉ、見た目からして美しいです。
カレーはシンプルなだけに盛り付けセンスも如実にでますね。
まぁそれと味はあまり関係ないのですが写真映えします。
手前がサバカレーで右奥がレンズ豆のカレー、奥がいろいろ野菜のサンボルに
あと二つの副菜はなんだったか覚えてないです、、、。すみません、、、。
サバカレー!こいつがうますぎでした!
サバの臭みもなく肉厚で脂ものっててボリューミー。
副菜のサンボルとその他もすごく美味しかったです。
ここのお店のカレーは皿の上で見事な調和がとれてる気がします、、、。
自分なんかが偉そうにおこがましいですが
バランスがとても良くて一皿のすべてが合わさってここのカレーになっているような、、、。
と、美味しくて自分でも何を言ってるかわからないくらい美味しかったです!!
ラッキー7でましたーーー!
これはスタッフルームの風鈴です
藍郷スタッフのリュックにも影!!!
整列バージョンの影です。
こっそり撮りました
これは糸くずを持ち上げた時に発見した影です!!!
糸くずの薄い影同士が重なって濃い影になっています。
モヤモヤ感が強調されて、やはりこれも可愛いです。
これは剣先イカの軟骨です。
透明のものにも影はできます
毎回、季節の訪れを感じさせてくれる道の駅なのです
見てるだけで癒されます。。
ヘタなんか取っちゃったりして。。
(この作業めちゃくちゃ好きです)
氷砂糖をつまみ食いしながら瓶に詰めちゃったりもして。。。
梅かわいい。。。
そそいじゃったりして。。。。
ちょっと色違いとか作っちゃったりして。。。笑
あとは3か月ほど待つのみ!!!!!
多分出来てました
